Запеканка из картофельного пюре с фаршем пошагово

запеканка из картофельного пюре с фаршем на тарелке

Состав порции

Калории: 134 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 7.3 г

Углеводы: 8.3 г



Запеканка из картофельного пюре с фаршем получается очень вкусной, нежной и сытной. Накормить таким блюдом можно всю семью, и даже ребенок будет от него в восторге.

Из этого количества ингредиентов выходит целая форма запеканки, которая состоит из трех слоев: картофеля, фарша и снова картофеля. Сверху кушанье посыпается тертым сыром, но его добавлять необязательно. Завершающим слоем может оставаться пюре, которое в процессе запекания приобретет аппетитную румяную корочку.

Подсказка! Для приготовления этого блюда в домашних условиях можно использовать остатки вчерашнего пюре. Так вы одновременно решите две проблемы: используете «несвежую» картошку и сделаете вкусный завтрак, обед или ужин для своей семьи.

Что касается мясной составляющей, то в данном случае используется фарш из индейки. Он сочный и вдобавок низкокалорийный. В качестве альтернативы подойдет куриный фарш, но, в принципе, можно взять и любой другой.

Приготовить вкусную картофельную запеканку в духовке можно по представленному ниже пошаговому рецепту с фото. Приступим!

Шаги приготовления

60 мин. Печать
  • Первым делом почистите и нарежьте на кусочки картошку. Залейте ее водой и поставьте на плиту вариться. Не забудьте посолить картофель.


  • Далее почистите и измельчите репчатый лук. Выложите его на сковороду с маслом и обжарьте до легкой золотистости.


  • К обжаренному луку добавьте мясной фарш. Разровняйте его по сковороде лопаткой и продолжите готовку.


  • В процессе жарки ингредиенты посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Время от времени фарш помешивайте, чтобы по завершении готовки он был максимально рассыпчатым.


  • Посмотрите, не готова ли картошка. Если готова, то измельчите ее до состояния пюре, смешав со сливочным маслом и куриным яйцом. Готовую массу поделите на две части, одну из которых выложите в форму для запекания и разровняйте так, как на фото.


  • Следующий слой сформируйте из обжаренного фарша с луком. Старайтесь максимально ровно выкладывать ингредиенты.


  • Теперь в форму выложите вторую половину пюре и разровняйте его. Полученную заготовку отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Верх блюда должен слегка подрумяниться.


  • Тем временем натрите на терке твердый сыр. Посыпьте им запеканку за 5 минут до окончания ее готовки.


  • Когда сыр расплавится и слегка подрумянится, доставайте блюдо из духовки. Готовую запеканку из картофельного пюре с фаршем можно сразу нарезать на кусочки и подавать к столу. Каждую порцию можно украсить измельченной свежей зеленью.


Видео-рецепт


Закрепить прочитанное можно просмотром видео, в котором также подробно показывается, как сделать такую вкусную запеканку в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий