Вино из варенья без дрожжей в домашних условиях

Вино из варенья без дрожжей пошагово

вино из варенья без дрожжей в бутылочках

Калории: 156 ккал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 41 г

Вино из варенья без дрожжей – простой способ приготовления винного напитка в домашних условиях. Также это отличный повод, чтобы избавиться от прошлогодних сладких заготовок с пользой. Подойдет не только старое, но и даже слегка забродившее варенье.

Важно! В этом рецепте вино готовится без дрожжей и изюма. Крепость в напитке появится в процессе естественного брожения. На это уйдет около 2 недель, но после понадобится еще около 3 месяцев для настаивания.

Вкус алкоголя полностью зависит от используемого варенья. Мы используем смородиновое, но подойдет абсолютно любое, в том числе и вишневое без косточек.

Итак, чтобы сделать вкусное домашнее вино из варенья без дрожжей, рекомендуем придерживаться приведенного ниже пошагового рецепта с фото.

Шаги приготовления

2333 час. 20 мин. Печать

В первую очередь вылейте варенье в большую кастрюлю. Затем его залейте теплой водой, добавьте 50 г сахара (вторая половина понадобится позже) и все хорошо перемешайте. Далее полученную заготовку нужно поставить в теплое место для брожения. На этот процесс может уйти до 2 недель.

Периодически проверяйте брагу. Она будет готова тогда, когда ягодная или фруктовая смесь окажется вся на поверхности.

После этого содержимое кастрюли нужно процедить через мелкое сито или марлю, а полученную жидкость перелить в чистую стерилизованную банку. Туда же отправьте оставшееся количество сахарного песка. Теперь емкость с напитком поставьте обратно в темное место, только на этот раз примерно на 3 месяца. За это время алкоголь дойдет и приобретет нужный вкус.

Спустя указанное время винный напиток нужно будет сцедить с помощью специальной трубки. Это позволит получить чистую жидкость без осадка. Затем готовое вино из варенья без дрожжей можно разлить по бутылкам и поставить в холодильник для дальнейшего хранения.

Видео-рецепт