Винегрет с квашеной капустой и горошком пошагово

винегрет с квашеной капустой и горошком в пиале

Состав порции

Калории: 89.3 ккал

Белки: 2.3 г

Жиры: 4.4 г

Углеводы: 10.5 г

Ингредиенты

Порций: +


Винегрет с квашеной капустой и горошком – очень вкусный овощной салат на каждый день. Все привыкли делать это блюдо по классическому рецепту: с фасолью или вообще без нее. Но мы рекомендуем его приготовить с добавлением зеленого горошка. Это действительно вкусно. Во-первых, сразу меняется внешний вид салата: он становится ярче и аппетитнее, а во-вторых, появляется необычный, но приятный вкус. Попробуйте – не пожалеете!

В целом набор ингредиентов используется классический. Каждый продукт вы наверняка найдете у себя дома. Единственное – для заправки лучше использовать пахучее подсолнечное масло, поэтому им лучше запастись заранее.

Калорийность винегрета с солеными огурцами очень низкая – всего 89.3 ккал на 100 граммов. Так что фигуре салат точно не навредит.

Итак, чтобы в домашних условиях правильно приготовить винегрет с квашеной капустой и горошком, следуйте приведенному ниже пошаговому рецепту с фото.

Шаги приготовления

2 час. 0 мин. Печать
  • Первым делом замаринуйте лук. Его почистите, мелко нарежьте, залейте уксусом и добавьте к нему сахар. Заготовку перемешайте и залейте горячей водой. В таком виде оставьте овощ на 30 минут. Это уберет всю горечь с лука.


  • Свеклу, морковку и картошку лучше отварить заранее, так как это не быстрый процесс. После овощи почистите и нарежьте мелкими кубиками. Сильно крупно нарезать не надо. Сложите ингредиенты в глубокую миску.


  • К нарезанным овощам также добавьте соленые огурцы. Рекомендуем их сначала слегка промыть от рассола, а после уже измельчить.


  • Зеленый горошек и капусту отделите от лишней жидкости и отправьте в миску с салатом.


  • К этому времени уже должен промариноваться репчатый лук, поэтому его отожмите от маринада и бросьте к остальным овощам. Туда же отправьте мелко нарезанный зеленый лук.


  • Овощной салат осталось посолить и заправить маслом. После блюдо хорошо перемешайте. Винегрет с квашеной капустой и горошком готов. Рекомендуем его сначала охладить, а уже потом подавать к столу.


Видео-рецепт


Можно также посмотреть видеорецепт приготовления классического винегрета с горошком в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий