Вальдорфский салат пошагово

вальдорфский салат с сельдереем и яблоком в пиале с зеленью

Состав порции

Калории: 119.4 ккал

Белки: 1.6 г

Жиры: 8.2 г

Углеводы: 9.6 г

Ингредиенты

Порций: +
Сельдерей
2 стебля
Яблоко
1 шт.
Майонез
1 ст. л.
Сливки
1 ст. л.
Изюм
 по вкусу
Листья салата
 для украшения


Вальдорфский салат получается невероятно вкусным, аппетитным и достаточно питательным, поскольку в состав блюда входят как овощи, так и фрукты с орехами.

Интересно! Блюдо также именуется уолдорфским салатом и принадлежит к американской кухне. Салат был впервые приготовлен в конце 19 века в одной из гостиниц Нью-Йорка под названием «Уолдорф-Астория» (отсюда и название салата). Изделие пришлось по вкусу многим посетителям отеля, и вскоре стало самым популярным блюдом в мире.

  • В классическом рецепте в низкокалорийный салат кладутся не грецкие орехи, а пекан.

Ниже можете ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото, как приготовить вкусный классический вальдорфский салат с яблоком и сельдереем в домашних условиях.

Шаги приготовления

10 мин. Печать
  • Для приготовления салата потребуется сначала помыть и нарезать соломкой яблоко. После этого фрукт необходимо полить лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.


  • Стебли сельдерея помыть под проточной водой и очистить от верхнего слоя. После этого овощ нужно нарезать небольшой соломкой.


  • Грецкие орехи очистить от скорлупы. Ядра мелко порубить.


  • Далее необходимо сделать заправку для салата. Для этого следует смешать в миске майонез со сливками и лимонным соком (1 ч. л.). Также в состав нужно всыпать соль с перцем. После этого массу необходимо хорошенько перемешать.


  • Теперь заправкой следует полить нарезанные ингредиенты и помешать.


  • Полученный состав выложить на листья салата. По желанию в блюдо можно добавить изюм. Вальдорфский салат с сельдереем можно подавать к столу.


Видео-рецепт


Больше информации об уолдорфском салате в видео ниже. Также в нем приведен классический рецепт приготовления блюда. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий