Творожные пончики жареные в масле пошагово

творожные пончики, жаренные в масле, на тарелке

Состав порции

Калории: 324.3 ккал

Белки: 10.7 г

Жиры: 21.9 г

Углеводы: 20.9 г



Творожные пончики в масле представляют собой небольшие шарики из творога, которые жарятся во фритюре до золотистого оттенка. Что примечательно, готовится блюдо относительно недолго, в течение 30 минут. Пончики получаются невероятно мягкими, нежными и воздушными.

Примечание! Вместо ванилина можно взять корицу, тогда выпечка приобретет приятный вкус и аромат. Но это по желанию.

Калорийность творожных пончиков составляет 324 ккал, что достаточно много. Поэтому не стоит злоупотреблять данной выпечкой, чтобы не испортить фигуру.

Чтобы замесить тесто и пожарить творожные пончики в масле, как в детстве, воспользуйтесь приведенным ниже пошаговым рецептом с фото и видео.

Шаги приготовления

30 мин. Печать
  • Творог измельчите с помощью погружного блендера до однородной консистенции. Если такого устройства нет, тогда можно перетереть молочный продукт через сито.


  • В глубокую емкость вбейте яйца и всыпьте сахар.


  • Теперь яичную смесь взбейте до пышной однородной жидкости.


  • Муку смешайте с разрыхлителем и ванилином и хорошо перемешайте.


  • В яичную массу выложите творог и взбейте миксером или венчиком.


  • Затем в состав постепенно всыпьте муку и еще раз хорошенько взбейте.


  • После этого замесите тесто руками. По необходимости можете добавлять еще муку. Заготовка должна получиться мягкой, слегка липнущей к рукам.


  • Тесто скатайте в колбаску, а потом разрежьте на средние кусочки.


  • Из полученных кусочков сделайте шарики размером с грецкий орех.


  • В сотейник либо сковороду влейте растительное масло. Объем должен быть таким, чтобы заготовка могла полностью погрузиться в масло. Последнее разогрейте до 160 градусов. Если температура будет выше, тогда сверху шарики сгорят, а внутри останутся сырыми. Чтобы проверить, какая температура у масла, достаточно окунуть в жидкость деревянную палочку. Если появятся пузырьки, значит, можно готовить.


  • Опустите шарики во фритюр и жарьте заготовки до золотистого цвета.


  • Изделия переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир, а потом присыпьте сахарной пудрой. Творожные пончики, жаренные в масле, подавайте к столу вместе с чаем.


Видео-рецепт


О приготовлении творожных пончиков с корицей подробно рассказывается в видео. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий