Тонкие блины на минеральной воде пошагово

Состав порции

Калории: 92.6 ккал

Белки: 3.1 г

Жиры: 2.2 г

Углеводы: 15.4 г



Тонкие блины на минеральной воде и молоке можно приготовить в любое время года. Особенно это актуально во время Масленицы. Этот рецепт идеально подойдет для любителей золотистых и буквально тающих во рту блинчиков с дырочками. Как раз такими они и получаются в итоге.

Обратите внимание! Минералку нужно использовать газированную, так как именно за счет нее блюдо приобретает ажурность. Вода без газа в данном случае не подойдет.

В качестве дополнительного ингредиента можно использовать ванилин или ванильный сахар. Это придаст выпечки потрясающий аромат.

Приступим к приготовлению вкусных тонких блинов на минеральной воде и молоке в домашних условиях. Ниже представлен подробный рецепт с пошаговыми фото и видео.

Шаги приготовления

30 мин. Печать
  • В первую очередь хорошенько взбейте яйца миксером, чтобы белок смешался с желтком. После в эту же емкость влейте молоко.


  • Также добавьте соль, соду, сахарный песок и минеральную воду. Состав перемешайте, и начните постепенно вводить муку, взбивая при этом массу миксером. Обратите внимание, что тесто получится жидким, таким оно и должно быть.


  • В готовую смесь аккуратно тонкой струйкой влейте предварительно растопленное сливочное масло, и все хорошо перемешайте.


  • Теперь поставьте на плиту специальную блинную сковороду, слегка смажьте растительным маслом (это нужно только для жарки первого блина) и хорошо накалите ее. Только после этого вылейте в посудину порцию теста. Жарьте блинчики с обеих сторон до золотистого теста. Но не пережаривайте и не пересушивайте их.


  • Готовые тонкие блинчики на минеральной воде сложите друг на друга стопкой и подайте к столу вместе с вареньем или любой другой вкусной начинкой.


Видео-рецепт


Более подробно о приготовлении тонких блинчиков на минералке рассказывается в видео ниже. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий