Стейк из оленины представляет собой жареный кусок мяса со специями, который подается к столу вместе с кисло-сладким клюквенным соусом. Что примечательно, жарится мясо на сковороде очень быстро. Если хочется лишь слегка обжарить, тогда на каждую сторону потребуется всего лишь 1,5 минуты. Для сильной прожарки готовить мясо необходимо в течение 3 минут с каждой стороны.
Вместо ягод клюквы можно использовать бруснику, вкус от этого не изменится. Соус все равно будет кислым с небольшой долей сладости.
Совет! Оленина характеризуется насыщенным вкусом дичи. Чтобы избавиться от этого привкуса, продукт желательно замариновать в специях заранее и оставить в холодильнике на сутки.
Ниже размешен пошаговый рецепт с фото, в котором описано, как приготовить стейк из оленины на сковороде в домашних условиях.
