Шашлык на огуречном рассоле пошагово

шашлык из свинины на огуречном рассоле

Состав порции

Калории: 315 ккал

Белки: 22 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 1 г

Ингредиенты

Порций: +


Шашлык на огуречном рассоле готовится на мангале в течение 2 часов. Большую часть времени мясо маринуется. В качестве основного ингредиента выступает свинина, а именно шейная часть, она более нежная и сочная.

Подсказка! Перед тем как отправить свинину в рассол, последний нужно попробовать на соль. Если рассол сильно соленый, тогда его желательно разбавить газированной водой.

Ниже можете ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото, где подробно описан процесс готовки вкусного шашлыка из свинины на огуречном рассоле.

Шаги приготовления

2 час. 30 мин. Печать
  • Свинину необходимо нарезать одинаковыми крупными кусочками и выложить в глубокую миску. Три репчатых лука с чесноком измельчить на терке с большими отверстиями. После этого овощи нужно отправить к мясу, всыпать красный и черный перец. Полученный состав следует перемешать.


  • Мясо залить огуречным рассолом, сверху выложить нарезанный колечками репчатый лук. Емкость с маринадом отправить в холодильник на ночь.


  • Маринованные кусочки свинины надеть на шампуры, чередуя мясо с луком, и отправить на мангал. Жарить до румяной корочки. Шашлык из свинины в маринаде из огуречного рассола готов к употреблению.


Видео-рецепт


Можно добавить в огуречный маринад еще и сметану, чтобы во время жарки мясо подрумянилось. Видеорецепт представлен ниже. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий