Шашлык из тунца пошагово

шашлык из тунца в листьях базилика с томатным соусом

Состав порции

Калории: 149.8 ккал

Белки: 19.9 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 6.1 г

Ингредиенты

Порций: +


Шашлык из тунца относится к средиземноморской кухне. В сочетании с томатным соусом и базиликом рыба получается очень вкусной и ароматной. Рыбный шашлык готовится чуть больше часа на сковороде-гриле.

Примечание! Если рыба мороженая, тогда продукт предварительно нужно разморозить при комнатной температуре. После этого тунец нужно тщательно промыть под проточной водой и хорошенько промокнуть бумажными салфетками, чтобы филе было сухим.

Ниже предлагается пошаговый рецепт с фото. По нему вы легко сможете замариновать филе и приготовить вкусный и аппетитный шашлык, завернутый в листья базилика, в домашних условиях.

Шаги приготовления

1 час. 30 мин. Печать
  • Чтобы сделать маринад, понадобится соединить в чаше блендера 15 г базилика с 15 г петрушки, 2 зубчиками чеснока, цедрой и соком лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли и ¼ ч. л. перца. Ингредиенты нужно измельчить до состояния густой пасты. Филе тунца необходимо нарезать кусочками, покрыть маринадом и отправить в холодильник на 30 минут.


  • После этого тунцовые кусочки завернуть в базиликовые листочки и нанизать на шпажки.


  • Заготовки обжарить с двух сторон по 2 минуты на сковороде-гриль.


  • Когда шашлык из тунца будет готов, его можно будет сразу подавать к столу вместе с томатным соусом.


Видео-рецепт


Приготовить тунец можно также на мангале. В предложенном ниже видео рыба маринуется в соевом соусе и запекается вместе с овощами. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий