Салат с курицей и грибами пошагово

Состав порции

Калории: 215.7 ккал

Белки: 14.7 г

Жиры: 16.6 г

Углеводы: 2.3 г



Классический салат с курицей и грибами – очень вкусное слоеное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Помимо основных ингредиентов, в его состав входят сыр, яйцо и чернослив. Именно последний компонент делает классический салат более пикантным. А в качестве заправки в данном пошаговом рецепте с фото используется майонез. Исходя из такого состава, можно считать, что угощение выходит достаточно сытным и калорийным, что особенно понравится мужской половине.

Возьмите на заметку! В данном случае для готовки используются жареные шампиньоны. Но при желании можно взять и любые другие грибы, например вешенки или лесные. На вкусе салата это отразится незначительно.

  • Что касается подачи, то блюдо прекрасно смотрится как в общих салатницах, так и в порционных.

В качестве декора выступает яичный желток. Из него формируется завершающий слой праздничного салата. Также угощение можно дополнительно украсить свежей зеленью, но лучше всего для этого подойдет укроп.

Для приготовления вкусного блюда воспользуйтесь приведенным ниже рецептом с пошаговыми фото.

Шаги приготовления

30 мин. Печать
  • В первую очередь нужно размягчить чернослив (без косточек). Для этого залейте его теплой водой и оставьте примерно на 15 минут. После этого ингредиенты извлеките из воды и нарежьте.


  • Возьмите куриную грудку или филе, нарежьте небольшими кусочками и выложите на сковороду с растопленным сливочным и растительным маслом. Мясо посолите и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут.


  • На той же сковороде, в которой готовилась курица, пожарьте грибы. При необходимости добавьте еще масла. Шампиньоны нужно готовить от 7 до 10 минут. Их тоже не забудьте дополнить солью.


  • Когда все ингредиенты будут готовы, приступите к сборке слоеного салата. Сначала выложите на дно тарелки кусочки куриного филе и смажьте их майонезом. Потом сформируйте слой из жареных шампиньонов. Поверх грибов тоже сделайте майонезную сеточку, как на фото.


  • Отваренные яйца натрите на терке, но предварительно разделите их на белки и желтки. На данном этапе понадобится только белковая часть. Выложите ее в тарелку с салатом и смажьте майонезом.


  • Теперь сформируйте салатный слой из твердого сыра, а после из размягченных кусочков чернослива и майонеза.


  • В завершение возьмите тертые желтки и выложите их поверх готового блюда. Придавливать и смазывать последний слой не нужно. Отправьте готовый салат из курицы и грибов в холодильник для настаивания, а после подайте к столу.


Видео-рецепт


Еще один вариант вкусного салатика с курицей и грибами можно посмотреть в приведенном ниже видео. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий