Постная окрошка на квасе пошагово

постная окрошка на квасе с ложкой в тарелке

Состав порции

Калории: 37 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

Ингредиенты

Порций: +


Постная окрошка на квасе считается традиционным русским блюдом. В старину его делали из того, что росло на огородном участке. В основном в состав холодного блюда входили картофель, зелень, огурчики и редиска. Кушанье очень легко и быстро можно приготовить в домашних условиях, поскольку список ингредиентов довольно простой.

Такое блюдо придаст энергии и сил практически на целый день. К тому же в постной окрошке содержится достаточно большое количество витаминов, а все потому, что в состав первого блюда входят исключительно овощи и зелень.

Такая окрошка станет отличным блюдом для тех, кто придерживается поста. А все потому, что в блюде отсутствуют продукты животного происхождения, такие как яйца и мясо.

Ниже дается пошаговый рецепт с фото, по которому можно запросто сделать вкусную и питательную окрошку на квасе в домашних условиях.

Шаги приготовления

1 час. 10 мин. Печать
  • Чтобы приготовить блюдо в пост, для начала необходимо подготовить необходимые ингредиенты для окрошки.


  • Картошку понадобится сварить в мундире, затем остудить и почистить. После этого овощи нужно порезать кубиками.


  • Огурцы тщательно помыть и порезать тонкой соломкой.


  • Срезать у редиса хвостики, затем овощи помыть и нарезать так же, как и огурцы, соломкой.


  • Петрушку с укропом необходимо меленько порезать.


  • Зеленый лук нужно мелко измельчить.


  • Нарезанные перья лука смешать с измельченной зеленью, добавив в состав соль, перец и горчицу.


  • Полученную массу нужно тщательно перемешать до однородности.


  • Все нарезанные ингредиенты необходимо сложить в одну емкость.


  • Готовый состав следует перемешать, залить квасом, а потом вновь размешать. Отправить блюдо в холодильный отсек примерно на 20 минут. По прошествии указанного времени постную окрошку можно подавать к столу.


Видео-рецепт


Также можно посмотреть видео, в котором показывается, как приготовить постную окрошку на домашнем белом квасе. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий