Отбивные из куриной грудки в кляре пошагово

Состав порции

Калории: 169 ккал

Белки: 17.9 г

Жиры: 7.9 г

Углеводы: 5.5 г

Ингредиенты

Порций: +


Отбивные из куриной грудки в кляре получаются пышными, мягкими и очень сочными. А главное в их приготовлении – это кляр. В данном рецепте он делается из яиц с добавлением муки и майонеза. Именно последний ингредиент придает пышности блюду и делает его идеальным.

Совет! Чтобы каждая отбивная имела насыщенный вкус и аромат, приправляйте их специями по отдельности. После этого рекомендуется дать мясу немного настояться.

Кстати, специи допускается брать любые. Кроме перца и соли, можно также использовать приправу для курицы и чеснок.

  • Что касается калорийности блюда, то она относительно невысокая – на 100 г приходится 169 ккал.

Предлагаем приготовить вкусные отбивные из куриного филе в домашних условиях на сковороде. Рекомендуем следовать пошаговому рецепту с фото и видео.

Шаги приготовления

50 мин. Печать
  • Для начала грудку хорошо промойте и нарежьте максимально ровными пластинками. Затем их накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком. Полученные отбивные присыпьте солью, перцем и другими специями по желанию. Оставьте мясо настаиваться.


  • Тем временем сделайте кляр. Для этого разбейте в тарелку яйца, добавьте майонез и специи по вкусу. Перемешайте смесь до однородной консистенции.


  • В полученную массу всыпьте муку, и еще раз все хорошенько перемешайте, чтобы не оставалось комочков.


  • В готовый кляр опустите замаринованные кусочки филе, которые после выложите на разогретую сковороду с маслом.


  • Жарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки. Когда отбивные из куриной грудки в кляре будут готовы, выложите их на бумажную салфетку, чтобы избавится от лишнего жира. Потом блюдо можно подавать к столу, украсив тарелку листьями салата.


Видео-рецепт


Можно также посмотреть видеорецепт, в котором показывается весь процесс готовки куриных отбивных в кляре. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий