Окрошка с редиской на кефире пошагово

окрошка на кефире с редиской и зеленью

Состав порции

Калории: 158 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 5 г

Ингредиенты

Порций: +


Окрошка с редиской на кефире представляет собой холодный супчик, в состав которого входят овощи с зеленью и колбасой. Блюдо очень часто готовят в жаркие летние деньки, поскольку оно помогает утолить жажду и голод в том числе.

Так как в окрошку добавляются кефир и лимонная кислота, вкус будет молочный с долей кислинки, даже немножко резкий. Но не стоит переживать, блюдо все равно получается очень вкусным, сытным и питательным.

Подсказка! Если не хочется добавлять в блюдо редиску, тогда ее можно заменить черной редькой.

Как правильно приготовить классическую окрошку с редиской на кефире, подскажет пошаговый рецепт с фото, в котором описана общая технология готовки блюда в домашних условиях.

Шаги приготовления

40 мин. Печать
  • Вареную колбасу порежьте кубиками среднего размера.


  • Яйца отварите в течение 10 минут, а после охладите, почистите и измельчите на кубики.


  • Свежие огурчики нарежьте мелкими кусочками.


  • Картошку сварите в мундире, затем почистите от кожуры, после нарежьте клубни кубиками.


  • Зеленый лук с укропом меленько нашинкуйте.


  • Редис измельчите на терке. Также овощ можно нарезать ножом.


  • Ингредиенты отправьте в глубокую емкость и заправьте майонезом, горчицей, лимонной кислотой и солью. Также влейте кефир и помешайте.


  • Заправьте минеральной водой и вновь помешайте. Попробуйте состав на вкус, если нужно добавьте еще соли или других ингредиентов, которые слабо ощущаются в блюде. Готовую окрошку с редиской на кефире подавайте к столу вместе с кусочком белого или ржаного хлеба.


Видео-рецепт


При желании можно посмотреть приведенное далее видео, в нем более подробно рассказывается о готовке этого холодного блюда. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий