Окрошка на сыворотке и сметане пошагово

окрошка на сыворотке в кастрюльке с крышкой

Состав порции

Калории: 76.7 ккал

Белки: 3.9 г

Жиры: 4.6 г

Углеводы: 12.2 г

Ингредиенты

Порций: +


Окрошка на сыворотке имеет восхитительный кисломолочный вкус и аромат. Первое блюдо очень легко сделать своими руками дома.

  • Чем заменить сыворотку в окрошке?

В качестве заправки можно использовать квас, нежирный кефир, газированную воду со сметаной. Все зависит от личных вкусовых предпочтений.

  • Сколько калорий в 100 г готового блюда? 

Калорийность окрошки на сыворотке составляет 76 килокалорий, поэтому ее можно периодически кушать во время похудения.

Ниже дается пошаговый рецепт с фото, по которому можно запросто приготовить вкусную окрошку на сыворотке с колбасой в домашних условиях.

Шаги приготовления

25 мин. Печать
  • Для начала понадобится подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления блюда, которые входят в состав молочной окрошки.


  • За день до готовки холодного супа кефир следует отправить в морозилку. После этого замороженный кисломолочный напиток необходимо выложить на марлевую материю, подставив емкость, куда будет стекать сыворотка, и оставить при комнатной температуре на ночь.


  • Готовую сыворотку необходимо поставить в холодильную камеру для охлаждения.


  • Куриные яйца сварить вкрутую, а затем нарезать кубиками и выложить в емкость.


  • Свежие огурцы помыть и нарезать кубиками. После этого овощи нужно переложить к яйцам.


  • Картофель сварить в мундирах, затем почистить от кожуры. После этого клубни нужно нарезать одинаковыми кубиками.


  • Вареную колбасу нужно точно так же, как и остальные ингредиенты, нарезать кубиками.


  • Зеленый лук мелко порезать и отправить к остальным продуктам.


  • Укроп измельчить и высыпать в емкость.


  • В качестве заправки используется сыворотка, лимонный сок и сметана. Также в состав следует всыпать соль с перцем.


  • Готовое блюдо необходимо отнести в холодильник для остывания. Окрошка на сыворотке готова к употреблению.


Видео-рецепт


В видео ниже более подробно рассказывается, как сделать вкусную окрошку на сыворотке в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий