Окрошка на кефире с колбасой и картошкой пошагово

окрошка на кефире с колбасой в тарелочке

Состав порции

Калории: 90 ккал

Белки: 3.4 г

Жиры: 3.4 г

Углеводы: 4.2 г

Ингредиенты

Порций: +


Окрошка с колбасой и картошкой на кефире готовится очень легко, а главное быстро. Холодный суп имеет приятный вкус с кислинкой и насыщенный аромат. Также блюдо может надолго обеспечить организм сытостью, потому что в состав окрошки входят не только овощи, но и колбаса.

Примечание! Кефир желательно брать с низким содержанием жирности. Это связано с тем, что такой напиток обладает более выраженным кислым привкусом.

Такая окрошка считается диетическим блюдом, поскольку калорийность готового изделия не слишком высока. Поэтому холодный суп можно смело включать в рацион питания тем, кто придерживается диеты.

Ниже дается пошаговый рецепт с фото, по которому можно запросто приготовить классическую окрошку на кефире с колбасой и картошкой в домашних условиях.

Шаги приготовления

35 мин. Печать
  • Для начала следует подготовить все необходимые ингредиенты.


  • Свежие огурцы порезать кубиками.


  • Зеленый лук с укропом помыть, просушить и меленько нашинковать.


  • Вареную колбасу нарезать кубиками.


  • Куриные яйца следует отварить вкрутую. Процесс варки займет примерно 10 минут. Потом яйца почистить от скорлупы и нарезать точно так же, как и колбасу.


  • Картошку сварить в мундире. Время варки – 20 минут. Затем овощ очистить от кожуры и нарезать кубиками.


  • Теперь нужно приготовить заправку для блюда. Понадобится в одной емкости смешать кефир со сметаной и водой. После этого состав посолить и полить соком лимона.


  • Нарезанные ингредиенты соединить в кастрюле, залить заправкой и отправить в холодильник на один час для настаивания. После этого окрошку с кефиром, колбасой и картошкой можно подавать к столу.


Видео-рецепт


Еще один рецепт вкуснейшей окрошки на кефире с колбасой приведен в видео. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий