Наполеон на сковороде с заварным кремом пошагово

наполеон на сковороде с заварным кремом на тарелке

Состав порции

Калории: 205 ккал

Белки: 3.6 г

Жиры: 9.5 г

Углеводы: 25.9 г

Ингредиенты

Порций: +
Сода
 2/3 ч. л.
Уксус
1 ст. л.
Ванилин
1 пакетик


Наполеон на сковороде с заварным кремом – это самый вкусный торт, который можно приготовить в домашних условиях. Он делается очень легко и главное быстро. На выпекание каждого коржа уходит не более минуты.

Тесто для торта используется самое простое, на сливочном масле (можно заменить маргарином). Вымешивается руками буквально за 5 минут. На простой теста уходит 10-15 минут. Как раз за это время приготовится крем.

Подсказка! Что делать, если крем для Наполеона получился жидким? Для загущения его нужно еще немного поварить на медленном огне, постоянно помешивая. Но, имейте в виду, заварной крем не должен получится слишком густым.

Чтобы испечь мокрый, сочный и нежный Наполеон на сковороде, воспользуйтесь приведенным ниже рецептом с пошаговыми фото и видео.

Шаги приготовления

60 мин. Печать
  • Первым делом в глубокой миске взбейте 3 яйца со стаканом сахара. Последний ингредиент добавляйте частями.


  • Затем в смесь добавьте сливочное масло, соль, а также гашеную уксусом соду. Вилкой разотрите состав.


  • Далее просейте 2,5 стакана муки и высыпьте в миску к остальным ингредиентам.


  • Теперь замесите тесто, при необходимости подсыпая на стол муки. Масса должна получится мягкой и податливой. Скатайте тесто в шар и оставьте в таком виде на 15 минут.


  • Тем временем приготовьте заварной крем для торта. Для этого разбейте в миску 3 яйца и туда же высыпьте стакан сахара. Хорошенько разотрите компоненты вилкой или венчиком.


  • Затем в яичную смесь добавьте 2 ст. л. муки. Полученный состав разбавьте холодным молоком. Перемешайте состав и отправьте на плиту.


  • Доведите массу до кипения, непрерывно ее помешивая. Когда крем загустеет, добавьте в него ванилин и 100 г сливочного масла. Перемешайте и оставьте остывать.


  • Теперь вернитесь к тесту. Раскатайте его в виде колбаски и поделите на 7-10 частей.


  • Затем каждый кусочек теста тонко раскатайте и поочередно обжарьте на сухой сковороде. Огонь должен быть средним.


  • Обязательно следите за коржами в момент жарки, так как они пекутся очень быстро и могут пригореть. Когда корж снимите, сразу обрежьте его по краям, если есть какие-то неровности. Обрезки не выбрасывайте, ими потом украсите торт.


  • Теперь приступите к сборке домашнего Наполеона. Возьмите подходящую тарелку, ее поверхность смажьте кремом. Затем выложите первый корж. Для его смазывания понадобится 2-3 ст. л. крема.


  • Таким образом поступите с остальными лепешками. Хорошо смазывайте каждый корж, заварной массы хватит на все слои выпечки.


  • Ранее оставленные обрезки теста измельчите, а полученной крошкой посыпьте торт. Вот и все! Теперь изделию дайте настояться в течение 3 часов. После этого Наполеон с заварным кремом можно подавать к столу вместе с чаем.


Видео-рецепт


Также можно посмотреть видео ниже, в нем более подробно рассказывается о приготовлении этого вкуснейшего торта в домашних условиях. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий