Медовуха без дрожжей пошагово

Состав порции

Калории: 47 ккал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 10 г

Ингредиенты

Порций: +
Вода
1 л
Мед
100 г
Изюм
50 г
Хмель
0.3 ч. л.


Медовуха без дрожжей – алкогольный хмельной напиток, не сильно крепкий и с приятным послевкусием. Готовится по старинному рецепту с использованием гранулированного хмеля, изюма и натурального ароматного меда. Этот вариант приготовления отлично подойдет для начинающих виноделов, поскольку он максимально простой. Напиток делается без кипячения и каких-либо других предварительных процедур.

Внимание! Если вы любитель крепкого алкоголя, то в заготовку можно дополнить небольшим количеством свежего винограда. Из-за этого усилится брожение, а при настаивании повысятся и градусы.

Чтобы приготовить вкусную медовуху без дрожжей в домашних условиях, нужно придерживаться пропорций из приведенного пошагового рецепта с фото. И тогда вы убедитесь, что сделать данный напиток своими руками очень легко!

Приступим к готовке!

Шаги приготовления

336 час. 0 мин. Печать
  • Возьмите большую стеклянную банку и налейте в нее литр теплой воды. В ней размешайте мед до полного растворения.


  • Следом добавьте в жидкость изюм и хмель. Хорошенько все перемешайте. На этом этапе также можно добавлять виноград для крепости, об этом говорилось раннее.


  • Теперь горлышко банки накройте марлевой тканью так, как на фото. Поставьте заготовку в теплое место на 10 дней. Может потребоваться и больше времени в зависимости от степени брожения.


  • После того как напиток перестанет бродить, пропустите его через марлевую ткань. В результате должна получиться чистая жидкость без изюма и прочего. Ее перелейте в чистые бутылки, герметично закройте и отнесите в подвал или другое прохладное помещение на 90 дней. Алкоголь должен как следует настояться, чтобы приобрести нужный вкус и аромат.


  • Спустя указанное время домашняя медовуха без дрожжей будет готова! Но если у вас есть терпение и желание почувствовать привкус настоящего напитка, сделанного на основе меда, то его следует выдерживать не меньше года. А хранить данную заготовку можно более 2 лет в прохладном месте.


Видео-рецепт


Еще один вариант приготовления домашней медовухи без дрожжей представлен в видео. В данном случае алкоголь делается с добавлением клубники и мяты. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий