Кулич миндальный делается в домашних условиях очень просто, но не быстро. Большая часть времени тратится на готовку заварного теста. Перед использованием оно обязательно настаивается, в результате чего поднимается и увеличивается вдвое, а выпечка из него получается очень пышной и воздушной. Кроме этого, миндальный кулич выходит очень ароматным, так как в него добавляется ваниль, а также цедра апельсина и лимона. Такое сочетание продуктов придает мучному изделию свежий вкус и аромат.
Совет! Если вы страдаете непереносимостью глютена, то пшеничную муку можно заменить миндальной, фисташковой или кокосовой.
- Калорийность миндального кулича, приготовленного на желтках, составляет 365,5 килокалории на 100 граммов. Это достаточно высокие показатели, поэтому при похудении от такого лакомства лучше отказаться.
Предлагаем приготовить вкусный пасхальный кулич с сухофруктами и изюмом по старинному рецепту с пошаговыми фото.
