Кофейный ликер в домашних условиях на водке

Кофейный ликер в домашних условиях пошагово

кофейный ликер, приготовленный в домашних условиях

Калории: 154 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 24 г

Кофейный ликер в домашних условиях – самый ароматный напиток, который очень просто сделать своими руками. Крепость этого алкоголя не превышает 15%. На вкус очень приятный. Любителям слабоалкогольных напитков этот вариант точно понравится.

Внимание! Для приготовления можно использовать любой молотый кофе, но без горчинки. В качестве основы лучше брать водку. Она гораздо мягче самогона.

Данный напиток имеет долгий срок хранения. Он может стоять в прохладном месте более 2 лет и не портиться. На протяжении всего этого времени им можно наслаждаться в чистом виде или добавлять в состав коктейлей.

Простой рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить самый вкусный кофейный ликер в домашних условиях. Следуйте инструкции – и у вас все получится!

Шаги приготовления

336 час. 0 мин. Печать

Первым делом доведите до кипения воду и заварите кофе в 500 мл кипятка. Оставьте заготовку на 10 минут, баночку обязательно накройте крышкой.

Тем временем высыпьте сахар в кастрюлю, его залейте оставшимся количеством воды (100 мл), перемешайте и поставьте емкость с содержимым на огонь. Когда сахарный песок раствориться, проварите его около трех минут, периодически помешивая. Должен получиться сахарный сироп янтарного цвета.

Настоявшийся кофе пропустите через мелкое сито для удаления кофейных остатков. Незначительный остаток гущи все равно останется, поэтому не переживайте, так и должно быть.

Кофейную жидкость перелейте в большую банку, туда же отправьте сахарный сироп. Состав перемешайте и остудите. После влейте в заготовку водку. Далее банку с алкоголем закройте крышкой, встряхните и уберите в темное прохладное место на 14 дней. Каждые двое суток обязательно взбалтывайте жидкость.

По происшествии двух недель кофейный ликер, сделанный в домашних условиях, будет готов. Перелейте его в подходящую емкость и храните в холодильнике.

Видео-рецепт

Если интересно узнать, как бармен настаивает кофейный ликер, смотрите видео ниже. Этот вариант немного сложнее, но оно того стоит. Приятного аппетита!