Блины с маком пошагово

блины с маком внутри, свернутые трубочками, звездочка аниса, турка для кофе

Состав порции

Калории: 256 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 12.4 г

Углеводы: 28.2 г

Ингредиенты

Порций: +


Блины с маком – настоящее объедение. Наслаждаться таким десертом можно бесконечно. Блинчики с маковой начинкой, приготовленные таким способом, получаются мягкими, сочными и очень вкусными. Сладкоежки точно оценят этот пошаговый фоторецепт. Особенно к месту такие вкусности будут во время таких праздников, как Масленица и Рождество.

Примечание: весь процесс приготовления данного лакомства занимает немало времени. Все дело в том, что мак требует предварительной подготовки. Его замачивают в кипятке до полного остывания жидкости, причем проводить такую процедуру следует не менее двух раз. В общей сложности на замачивание мака уходит приблизительно два часа.

Калорийность у данного десерта не низкая, но и не слишком высокая. Поэтому даже во время диеты можно позволить себе съесть пару таких вкусных блинчиков.

  • Кстати калорий в блюде немного уменьшится, если использовать молоко с низким процентом жирности.

Попробуйте сделать блинчики с маком в домашних условиях. Результат вас очень порадует. А для этого воспользуйтесь подробным рецептом с пошаговыми фото, который представлен ниже.

Шаги приготовления

2 час. 40 мин. Печать
  • Для начала в глубокую миску вылейте молоко. В него вбейте яйцо, а также добавьте соль, растительное масло и 100 г сахарного песка. С помощью венчика перемешайте ингредиенты.


  • Затем в полученный состав всыпьте муку, но сначала просейте ее через мелкое сито.


  • Теперь как можно тщательно перемешайте блинное тесто. В нем не должно остаться ни единого комочка. Если есть блендер, можете прямо в нем взбить массу на низкой скорости.


  • Когда тесто будет готово, поставьте на плиту сковороду. Ее смажьте маслом и хорошенько накалите. Потом при помощи половника вылейте порцию теста в сковороду. Блины готовятся быстро. Зажаривать их не нужно.


  • На фото ниже вы увидите уже готовый к использованию мак. Чтобы довести его до такого состояния, закипятите воду, которой после залейте продукт и оставьте на некоторое время. Повторно заливать мак кипятком нужно тогда, когда предыдущая вода остынет. Провести такую процедуру рекомендуется как минимум два раза. Потом мак смешайте с сахаром и измельчите в блендере. В результате начинка должна приобрести темно-синий оттенок.


  • Теперь осталось только начинить блины. Для этого на край лепешки выложите порцию готового мака, чуть больше столовой ложки.


  • Затем края блинчика подверните так, как на примере ниже.


  • Полученную заготовку сверните в виде рулетика. В результате получится очень аппетитный десерт. Таким же образом поступите с остальными лепешками. Готовые блины с маком можно подавать к столу как теплом виде, так и в холодном. В обоих случаях все очень вкусно!


Видео-рецепт


Еще один способ приготовления блинчиков приведен в видео. Это французский рецепт, в котором мак добавляется прямо в тесто. Получается довольно необычно и вкусно. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий