Блины на кислом молоке – рецепт тонких с дырочками

Блины на кислом молоке пошагово

два блина на кислом молоке, сложенных треугольника друг на друга и присыпанные сахаром, на тарелке

Калории: 230 ккал

Белки: 5.4 г

Жиры: 11.4 г

Углеводы: 26.7 г

Блины на кислом молоке получаются тонкими, ажурными и очень вкусными. Их можно с удовольствием есть даже без начинки, просто запивая чаем. Хотя при желании сладкие блинчики всегда можно чем-то дополнить, например творогом или джемом.

Приготовить тесто для данного лакомства всегда получается быстро. Масса очень просто замешивается и выходит максимально однородной.

За счет добавления яиц и правильной технологии приготовления, тесто в процессе жарки не рвется. Благодаря этому блины получаются ровными, красивыми и аппетитными. Пожарить их сможет даже новичок!

Калорийность данного десерта составляет 230 килокалорий на 100 граммов. Однако ее можно снизить. Для этого пшеничную муку следует заменить менее калорийной, например овсяной.

Попробуйте сделать самые вкусные блинчики с дырочками на прокисшем молоке в домашних условиях. Для этого воспользуйтесь простым пошаговым рецептом с фото, который можно найти ниже.

Шаги приготовления

30 мин. Печать

В первую очередь понадобится пол-литра кислого молока. Оно должно быть комнатной температуры. Перелейте прокисший продукт в глубокую миску, а после вбейте в него два яйца.

В полученную массу всыпьте сахар. При помощи венчика или обычной вилки все хорошенько перемешайте.

На этом этапе просейте необходимое количество муки через сито, после чего частями введите ее в жидкий состав.

Чтобы не было комочков в тесте, его можно взбить прямо в блендере. Однако с помощью миксера или венчика тоже получится добиться нужной консистенции. Масса должна иметь вид жидкой сметаны.

Теперь, когда тесто готово, можете приступать к обжарке блинов. Печь их лучше на специальной сковороде с антипригарным покрытием. Перед готовкой сбрызните жарочную поверхность растительным маслом и хорошо накалите сковороду. А каждый готовый блинчик смажьте сливочным маслом.

Вот и готовы тонкие блины с дырочками на кислом молоке! Перед подачей их можно дополнить медом и вареньем или просто присыпать сверху обычным сахаром. Как видите, состряпать такое блюдо легко. Надеемся, что и у вас все получилось.

Видео-рецепт

В представленном ниже видео подробно рассказывается, как сделать блинчики на кислом молоке с добавлением соды. Так получается тоже очень вкусно. Приятного аппетита!