Блины из овсяных хлопьев на кефире

Блины из овсяных хлопьев на кефире пошагово

четыре блина из овсяных хлопьев, сложенные треугольниками, с замороженными вишнями на белой тарелке на столе

Калории: 170 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 22 г

Блины из овсяных хлопьев – это очень вкусное и полезное блюдо, которое готовится на кефире с добавлением воды, муки и яиц. Этот рецепт оценят как сладкоежки, так и те, кто придерживается диетического или правильного питания (ПП). Приготовить такое интересное кушанье не составит труда. Вкуснейшие блинчики смогут сделать в домашних условиях даже начинающие повара.

Совет! Чтобы калорийность приготовленного лакомства была максимально низкой, используйте обезжиренный кефир. Также рекомендуется вместо обычного сахара использовать фруктозу.

Обратите внимание на то, что консистенция теста для таких блинов будет немного гуще, чем обычно. Однако ее можно отрегулировать. Для этого понадобится чуть больше воды. Это на тот случай, если вам захочется испечь тонкие лепешки.

Давайте не будем терять времени и приготовим нежное и вкусное блюдо из овсяных хлопьев прямо сейчас. Рецепт с инструкцией и пошаговыми фото представлен ниже.

Шаги приготовления

30 мин. Печать

Приготовление полезных блинчиков начните с измельчения овсяных хлопьев. Их нужно довести до состояния муки. Это можно сделать при помощи блендера или кофемолки. Полученный продукт смешайте с пшеничной мукой, а после все вместе просейте через сито.

Далее подготовьте кипяток. Им залейте овсяную смесь и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая однородная масса. Затем добавьте сливочное масло и дождитесь полного его растворения.

После этого состав перемешайте и остудите. Когда масса будет слегка теплой, вбейте в нее куриные яйца.

Потом заготовку дополните обезжиренным кефиром, фруктозой, а также солью. Теперь перемешайте смесь так, чтобы в ней не осталось ни единого комочка. Проще всего это будет осуществить венчиком. Готовому тесту дайте настояться в течение 20 минут.

На этом этапе разогрейте сковороду, которую предварительно смажьте сливочным маслом. Пожарьте блинчики так, чтобы они получились золотистыми с обеих сторон. Стоит заметить, что хорошо прожаренные лепешки не прилипают к сковороде.

Когда все блины из овсяных хлопьев будут готовы, можете их красиво сложить (например, в виде треугольников) и сразу подать к столу. Также рекомендуем дополнить лакомство свежими ягодами или фруктами.

Видео-рецепт

Еще одним замечательным рецептом диетических овсяных блинов мы поделимся в видео. В этом случае кушанье готовится без муки, но с добавлением бананов. Это настоящее объедение. Приятного аппетита!