Зелёные блинчики со шпинатом: пошаговый рецепт

Зелёные блинчики со шпинатом пошагово

свернутые треугольниками зеленые блины со шпинатом

Калории: 149 ккал

Белки: 6.4 г

Жиры: 4.8 г

Углеводы: 12.1 г

Блинчики со шпинатом – вкусное и весьма необычное блюдо, которое за счет зелени имеет зеленый цвет. Никаких красителей – исключительно натуральный состав! Что вдобавок делает кушанье еще и полезным.

Каждой хозяйке рекомендуем пополнить свою кулинарную копилку этим рецептом. Шпинатные блины точно внесут разнообразие в рацион и одновременно могут стать относительно дешевым, но оригинальным вариантом завтрака или ужина.

Примечание! Подавать блюдо к столу можно вместе со сметаной или взбитыми сливками. Однако также зеленые блины перед подачей можно начинить, например, мягким сыром или творогом.

Сделать кушанье в домашних условиях очень легко! Пошаговый рецепт с фото приготовления тонких блинчиков со шпинатом приведен ниже.

Шаги приготовления

60 мин. Печать

Для начала замочите листья шпината в холодной воде на 2 минуты. Затем удалите стебли, а оставшуюся зелень хорошо промойте и нарежьте ножом на части. Сложите шпинат в миску, залейте молоком, и все это измельчите блендером в течение нескольких минут.

В полученную смесь вбейте яйца, а также добавьте соль и сахарный песок. Обратите внимание, если яйца мелкие, то лучше их добавить в количестве 3 штук.

В отдельную глубокую емкость просейте пшеничную муку вместе с пищевой содой. Хорошо перемешайте состав для равномерного распределения.

Теперь в муку частями вливайте молочную смесь. Обратите внимание, что именно частями, чтобы в тесте не было комков. При этом постоянно перемешивайте массу, по окончании добавив в нее растительное масло. Оставьте миску с тестом примерно на 15 минут.

Теперь осталось пожарить блинчики. Хорошо разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом, и вылейте первую порцию теста. Блины сильно не зажаривайте, они должны быть в меру прожаренными.

Каждую пожаренную лепешку, сразу как снимите со сковороды, обильно смажьте сливочным маслом. Это придаст им нежности и мягкости.

Готовые блины со шпинатом сложите стопкой или треугольниками и подайте к столу, дополнив их начинкой или сметанным соусом. Из указанного количества ингредиентов должно выйти примерно 10-12 блинов, в зависимости от диаметра сковороды.

Видео-рецепт