Блинчики на сухом молоке пошагово

блинчики на сухом молоке, свернутые трубочками и сложенные горкой, с вареньем на тарелке

Состав порции

Калории: 306 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 44 г

Ингредиенты

Порций: +


Блинчики на сухом молоке по вкусу немного отличаются от классических, но при этом они тоже очень популярны. Многие хозяйки их часто готовят, когда в доме нет обычного молока. Сухой продукт в таком случае очень выручает. Блины, приготовленные таким способом, получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными.

Обратите внимание! В данном рецепте на готовку теста уходит приблизительно полтора часа, потому что перед использованием оно должно настояться. Но этот процесс можно ускорить, если молочный порошок предварительно развести теплой водой и дать постоять 15 минут. Это несложно. В результате получится однородная масса без комочков.

Ни в коем случае не используйте кипяток для готовки теста, иначе сухое молоко просто свернется.

Чтобы в домашних условиях правильно приготовить блинчики, соблюдайте пропорции, указанные в рецепте. Также рекомендуем воспользоваться подробной инструкцией с пошаговыми фото, которую можно найти ниже.

Шаги приготовления

2 час. 0 мин. Печать
  • Первым делом в общей миске смешайте сухое молоко (можно детское) с разрыхлителем теста и мукой. Последний ингредиент предварительно просейте через сито.


  • Потом в сухую смесь влейте необходимое количество теплой кипяченой воды. Ее температура не должна быть больше 60 градусов.


  • Теперь хорошо перемешайте тесто. Не пугайтесь, если увидите много комочков. В процессе настаивания они все исчезнут. Оставьте заготовку в таком виде примерно на полтора часа. Иногда достаточно и 60 минут, чтобы масса стала однородной.


  • Спустя указанное время вбейте в тесто яйца, а также добавьте соль и сахарный песок. После этого хорошенько перемешайте состав.


  • Тесто получится жидким, но при этом будет хорошо отставать от сковороды.


  • Теперь разогрейте емкость, в которой будут готовиться блины. Затем сковороду смажьте растительным маслом и вылейте в нее порцию теста.


  • Буквально через минуту лепешку нужно будет перевернуть на другую сторону. Старайтесь сильно не зажаривать блинчики.


  • Когда все лепешки будут готовы, сверните их треугольниками или такими трубочками, как на фото. При желании их можно дополнить любимой начинкой или просто подать к столу с вареньем. Вкусные блины на сухом молоке и воде готовы! Их можно подавать к столу.


Видео-рецепт


Также рекомендуем посмотреть видео. В нем рассказывается, как вкусно сделать тонкие блины на сухом молоке. Все очень просто и понятно. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий